在大街上、社區(qū)中，我們隨處可見各式各樣的垃圾分類標(biāo)語，以及垃圾分類志愿者們在桶前辛苦值守，引導(dǎo)大家將垃圾正確分類投放。

在垃圾投放時，你是否曾有困惑：為何要如此費時費力進(jìn)行垃圾分類？而廚余垃圾為何要單獨分為一類？直接焚燒、填埋或喂養(yǎng)家禽不是更省事？在本文中，我們將從廚余垃圾好氧發(fā)酵處理的角度，細(xì)說垃圾分類的重要性與廚余垃圾生物處理的必要性。

廚余垃圾產(chǎn)量驚人！居民生活質(zhì)量與消費水平的不斷提高，極大的促進(jìn)了餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展，與此同時，廚余垃圾的產(chǎn)量也與日俱增。據(jù)統(tǒng)計，2021年，全國廚余垃圾產(chǎn)量約為1.27億噸，同比去年增長5.8%，約占城市生活垃圾的60%。

在過去，廚余垃圾主要以焚燒、填埋以及喂養(yǎng)家禽進(jìn)行處置。而隨著2011年地溝油事件以及2018年非洲豬瘟疫情的發(fā)生，國家對廚余垃圾的處理處置愈發(fā)重視，也已明令禁止或限制廚余垃圾飼喂生豬（廚余垃圾是非洲豬瘟疫情傳播的重要來源）。國家十四五規(guī)劃中明確指出要深入推進(jìn)垃圾分類工作，大力推行餐廚垃圾無害化及資源化利用，這對于發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實現(xiàn)碳達(dá)峰、碳中和具有重要意義。

現(xiàn)在隨著科學(xué)技術(shù)的提高，通過專業(yè)的餐廚垃圾處理設(shè)備，讓餐廚垃圾變廢為寶，真正做到餐廚垃圾無害化、減量化、資源化利用。

德森餐廚垃圾處理設(shè)備非常適合就地化處理，由于使用低溫菌種，能量消耗低，而且減量率高達(dá)99% ，常年不需要出料，人工維護(hù)成本低。由于不需要出料，也就不需要考慮堆肥發(fā)酵處理后的殘渣問題了。除此之外，餐廚垃圾處理設(shè)備還具有集成化程度高、占地面積小智能控制、自動化程度高等優(yōu)點，不需要人工值守，非常適合社區(qū)、學(xué)校、單位食堂、景區(qū)等地方使用。