垃圾處理是環(huán)保領(lǐng)域的支柱型產(chǎn)業(yè)之一，目前市場(chǎng)缺口明顯，可增長(zhǎng)空間巨大。而餐廚垃圾處理又是垃圾處理的重要一環(huán)。餐廚垃圾的合理處理，不僅可以減少環(huán)境污染，還能帶來(lái)一條新的產(chǎn)業(yè)鏈?！恫蛷N垃圾處理行業(yè)2018年度發(fā)展報(bào)告》，報(bào)告顯示，我國(guó)餐廚垃圾產(chǎn)量巨大，潛在需求旺盛。但目前處理設(shè)施建設(shè)明顯不足，終端處置技術(shù)瓶頸亟待突破。

每天都得做飯，產(chǎn)生的餐廚垃圾咋辦？不少農(nóng)民朋友家里養(yǎng)豬，餐廚垃圾就會(huì)當(dāng)泔水喂豬，對(duì)個(gè)人而言，這種利用方式挺好，要是把眼光擴(kuò)大，會(huì)發(fā)現(xiàn)，餐廚垃圾集中進(jìn)行處理，光憑單一的辦法，可能就不夠了。某種程度上，這也是個(gè)別地方垃圾成堆的原因。

餐廚垃圾背后，其實(shí)是一個(gè)體量巨大的環(huán)保產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)。管理部門針對(duì)這項(xiàng)重要的環(huán)保行業(yè)提供了多種補(bǔ)貼，從收運(yùn)到處理，都有扶持政策。而行業(yè)報(bào)告顯示，餐廚垃圾收運(yùn)處理的補(bǔ)貼最高可以達(dá)到每噸210元，對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，這顯然是一個(gè)好消息。

餐廚垃圾處理行業(yè)的瓶頸主要是在對(duì)環(huán)境的污染方面，也就是無(wú)害化處理。以往針對(duì)餐廚廢棄物的處理主要是喂豬，或者傾倒填埋，這些泔水豬被人吃掉了會(huì)引起健康隱患，更糟糕的是會(huì)有致癌的風(fēng)險(xiǎn)，直接填埋會(huì)對(duì)土壤和地下水產(chǎn)生危害，還有一種資源化利用方式，用餐廚垃圾發(fā)電，但是由于餐廚垃圾含水率大，直接用來(lái)發(fā)電會(huì)造成能源浪費(fèi)。那么怎樣才能更好的完成無(wú)害化處理？
 

現(xiàn)在有一款無(wú)害化處理設(shè)備，由鄭州一家餐廚垃圾處理設(shè)備廠家生產(chǎn)的餐廚垃圾生物處理機(jī)，針對(duì)餐廚垃圾處理可以在減量化的同時(shí)對(duì)環(huán)境不造成污染，實(shí)現(xiàn)無(wú)害化處理的核心就在于微生物處理技術(shù)，天然微生物菌種分解餐廚廢棄物，終端產(chǎn)物主要是水，這些水經(jīng)污水管道可以直接排除，符合污水排放標(biāo)準(zhǔn)。

環(huán)保行業(yè)的逐步興起，是一種可以預(yù)見(jiàn)的趨勢(shì)，餐廚垃圾處理，也會(huì)作為一個(gè)朝陽(yáng)行業(yè)，給人們提供更多機(jī)會(huì)。