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根據(jù)餐廚垃圾的特點(diǎn)，可大致將餐廚垃圾處理技術(shù)分為厭氧消化，好氧堆肥，飼料化技術(shù)，微生物處理技術(shù)。

家庭廚余垃圾分散在城市的各個(gè)社區(qū)，想要從根源解決家庭廚余垃圾，建議加大力度在各社區(qū)建設(shè)餐廚垃圾就地處理設(shè)備，分布式開展廚余垃圾處理工作。

餐廚垃圾在化學(xué)組成上主要包括淀粉，蛋白質(zhì)，脂肪，纖維素等。其具有較高的有機(jī)質(zhì)含量，因此，采用微生物降解技術(shù)能高效的處理餐廚垃圾。

消滅型廚余垃圾生物處理機(jī)，以《有機(jī)垃圾生物處理機(jī)》CJ/T227-2018為設(shè)計(jì)依據(jù)，采用微生物降解技術(shù)，是以減量化為目的的垃圾生物處理設(shè)備。

廚余垃圾分類處理存在有瓶頸，但是關(guān)鍵在于垃圾分類的積極性和終端廚余垃圾處理設(shè)備的先行性需要提高。

鄭州市推進(jìn)果蔬垃圾就地化處理，新建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)必須配套建設(shè)有機(jī)垃圾就地處理設(shè)施。

如果景區(qū)公園內(nèi)的餐廳食堂設(shè)置了廚余垃圾桶，就可以明細(xì)垃圾分類，廚余垃圾可進(jìn)入專門的市場(chǎng)流行的DS小型餐廚垃圾處理設(shè)備。

培育多年的市場(chǎng)，在2021年開始進(jìn)入快速上升通道。推進(jìn)餐廚/廚余從源頭就地?zé)o害化處理的模式發(fā)展，推動(dòng)DS消滅型餐廚垃圾處理設(shè)備“C位出道”。

維護(hù)干凈整潔市容市貌，德森現(xiàn)行，餐廚垃圾不出門即可實(shí)現(xiàn)就地?zé)o害化減量處理。